近期水果市场价格上升频频登上热搜，水果价格中苹果和西瓜是近期水果价格上涨的主力。根据Wind数据显示，5月17日苹果批发平均价格达到9.51元/公斤，较年初上涨了30%，涨幅相对较大，价格已创近几年新高。
西瓜批发价格近期涨幅也比较明显，5月17日西瓜批发均价达到5.03元/公斤，较今年年初上涨了29%。与苹果相比，西瓜价格波动的季节性更明显，每年年初西瓜批发价格都有一波上涨过程，但随着二季度西瓜批量上市后，西瓜价格都会有明显回落。
水果价格为何较大涨幅？
从供给需求的角度来讲，供需失衡是水果涨价的根本原因，鲜菜、鲜果明显受到今年以来极端天气季节性因素的影响，此外，天气原因、消费升级、贸易战、人民币贬值等多个因素也叠加导致了水果价格的上涨。
1、恶劣天气影响
水果涨价主要是因为在中国的水果市场供需调节较为明显。今年以来，水果供应偏紧，由于天气寒冷、寒流、冰雹等导致的水果减产。
2、消费升级
消费升级也会影响水果价格上涨，消费者想购买优质的品种，而种植户投资了好的品种，就要保证合理的利润，再到批发商和零售端，产品价格也会逐层提高。
3、健康理念增强
现在大家愈发重视健康理念，如全民养生，带来了水果消费大趋势，需求增加了不少，所以说供需失衡，供应偏紧，但是需求又增加了，价格自然就上涨了。
4、中美贸易战影响
目前来看贸易战对水果价格的影响还不是很大，因为贸易战是跟美国打，美国的水果中国加了50%税，但是影响不是很大，因为我们有替代性的国家可以进口，替代品很多。
水果价格大幅上涨对CPI有何影响
目前来看，水果价格虽然波动较大，但主要呈现为季节性因素，苹果价格涨幅超出市场预期，并不具有可持续性，随着露天水果上市，相应的价格也会回落。
当前水果价格上涨主要由于季节性因素和天气原因，6月后存在下行压力。但是，由于苹果的集中上市会在10月份，因此短期内苹果价格仍有支撑。考虑到猪肉价格仍有上涨空间，年内CPI将会始终维持高位。
板块仍有表现机会
虽然今日农林牧渔行业指数跌幅较大，但在目前A股面临的不确定性因素较多，农业板块是市场公认的防御性板块之一，具有独立周期属性，且增速仍处于上升通道中，因此仍较为看好其后市表现。随着农业农村部、财政部强农惠农政策的力度加大，农业板块也获得了政策上的加持；而随着目前水果价格及猪肉价格的上涨，农林牧渔行情有望延续上涨。
